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在苹果手机上给陌生人群发送短信，可以按照以下步骤进行。
1、打开“信息”应用：找到绿色的“信息”图标，并点击打开。
2、选择收件人：在顶部的“收件人”或“联系人”栏中，输入对方的手机号码或选择已有的联系人，如果给陌生人发送短信，则需要输入对方的手机号码。
3、输入短信内容：在底部的文本框中输入想要发送的消息。
4、发送短信：确认信息无误后，点击“发送”按钮，短信就会发送给对方。
发送短信给陌生人可能会产生一些风险，特别是涉及到金钱、个人信息等方面时，请确保自己的行为合法合规，并保护好自己的隐私和安全，如果对方是营销或推销人员，请根据自己的需求决定是否接受其服务。